乾隆白菜是凉菜吗（乾隆白菜是凉菜吗还是热菜）

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1、乾隆白菜是凉菜。据说，乾隆皇帝在微服私访时，曾在一家不起眼的小馆子里吃到的，吃完以后对这道菜赞不绝口。后来经久相传，拌白菜就跟乾隆一起被冠名为“乾隆白菜”。

2、乾隆白菜是凉菜。乾隆白菜是一款地道的凉菜，用大白菜和麻酱汁，加上调料，一起拌制而成，口味酸甜微咸，吃着脆爽适口，味道香浓，香、甜、酸、爽于一体，下酒下饭都不错。

3、乾隆白菜是一道凉菜。既然被叫做乾隆白菜，那肯定是有来由的。

4、虽然是传统小吃，但是它并不是很出名，真正被大家熟知，还是天津交通广播的一次播出事故，在上面两位主持人针对乾隆白菜是热菜或凉菜引起了争议。

1、乾隆白菜是凉菜。乾隆白菜是一款地道的凉菜，用大白菜和麻酱汁，加上调料，一起拌制而成，口味酸甜微咸，吃着脆爽适口，味道香浓，香、甜、酸、爽于一体，下酒下饭都不错。

2、乾隆白菜是一道凉拌菜，虽然中间有焯水的步骤，但是仍然属于凉菜。关于这个话题的争议，还要谈到天津交通广播节目失控的问题，当时大家正在讨论各地的美食，男主持和女主持之间起了争议，最终男主持情绪失控摔门而去。

3、乾隆白菜是一道凉菜。既然被叫做乾隆白菜，那肯定是有来由的。

4、乾隆白菜到底是个什么菜其实，这个菜做法极为简单，是一道再家常不过的凉菜。

乾隆白菜到底是个什么菜其实，这个菜做法极为简单，是一道再家常不过的凉菜。

乾隆白菜是凉菜。据说，乾隆皇帝在微服私访时，曾在一家不起眼的小馆子里吃到的，吃完以后对这道菜赞不绝口。后来经久相传，拌白菜就跟乾隆一起被冠名为“乾隆白菜”。

不管是哪种说法，里面都表示乾隆喜欢这道菜，于是就有了乾隆白菜的说法。芝麻酱拌白菜乾隆白菜的做法很简单，就是把大白菜洗干净，取靠近菜心的一部分菜叶。

乾隆白菜是一道酸甜咸口的凉菜，属于京菜，做法非常简单。首先我们把白菜心一片片洗干净等待晾干，然后就是把洗干的菜心撕成小块，菜叶放入碗里备用。

这道菜是凉菜，并不是女主持人说热菜，因为它是提前沥水之后，放凉了再进行制作的。这道乾隆白菜算是北方菜系的一种，其实除了北方有这类凉菜之外，南方也有很多，比如说凉拌黄瓜，凉拌毛豆，都是属于凉菜的范畴。

1、乾隆白菜说白了，就是芝麻酱拌白菜，是一道老北京爽口小吃。关于它的起源，有很多种说法，唯一不变的是每个说法里都有乾隆，并且他很爱吃这道菜。

3、乾隆白菜是一道凉菜。既然被叫做乾隆白菜，那肯定是有来由的。

4、乾隆白菜是一款地道的凉菜，用大白菜和麻酱汁，加上调料，一起拌制而成，口味酸甜微咸，吃着脆爽适口，味道香浓，香、甜、酸、爽于一体，下酒下饭都不错。

5、乾隆白菜是凉菜。据说，乾隆皇帝在微服私访时，曾在一家不起眼的小馆子里吃到的，吃完以后对这道菜赞不绝口。后来经久相传，拌白菜就跟乾隆一起被冠名为“乾隆白菜”。

6、有食客说，来源于东来顺或是都一处，不过这两家餐馆的菜单上，都没有写这道菜是独家首创。所以乾隆白菜的原作者到现在还是个谜。其实乾隆白菜是一道凉菜。

乾隆白菜是一道凉拌菜，虽然中间有焯水的步骤，但是仍然属于凉菜。关于这个话题的争议，还要谈到天津交通广播节目失控的问题，当时大家正在讨论各地的美食，男主持和女主持之间起了争议，最终男主持情绪失控摔门而去。

其实，天津广播节目中对于这道菜的争论，只是一个导火索而已，一开始对于烤鸭算不算美食就争论了起来，之后男主持的乾隆白菜是凉菜不是美食一说，女主持人直接就回怼过去了。

在麻酱和白糖的影响下，脆脆的白菜叶口感非常好。乾隆白菜走红天津交通广播有个节目，他们在广播的时候提到了一个关于北京美食的话题，当时有很多听众留言，结果全都被男主持人否决。

乾隆白菜是两个主持人因为乾隆白菜是不是凉菜产生了争吵的梗。

乾隆白菜梗的解释如下：该梗出自天津交通广播男《红绿灯》节目，两人在直播时产生不愉快，后又因讨论“乾隆白菜”是热菜还是凉菜的问题而矛盾爆发，导致男主持情绪失控摔门而去。