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茭白营养成分的有哪些
1、富含膳食纤维，含有大量有助于排便和消除宿便的膳食纤维。茭白确实能够降血糖茭白最重要的含氧营养素是蛋白质、钙、磷、铁、糖、脂肪、维生素B维生素E维生素B胡萝卜素核黄素和氨基酸。
2、茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰分，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
3、茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
4、茭白品质柔嫩，味美适口，营养丰富。据分析：100g茭白中含蛋白质5g，脂肪0.1g，碳水化合物4g，钙4mg，磷43mg，铁0.3mg，胡萝卜素微量，硫胺素0.04mg，核黄素0.05mg，烟酸0.6mg，抗坏血酸2mg等。
5、茭白是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。茭白又名茭笋、茭瓜，我国特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白质地鲜嫩，荤炒味道更鲜。
6、茭白含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，有强壮机体的作用。茭白中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，促进机体的消化吸收。
茭白怎么种产量高,有什么好的种植方法呢?
1、茭白如何种植 选地整地 种植茭白时，最好选择浅水洼地或者稻田作为栽植地，田中的水位不宜超过25厘米，土质以粘壤土为宜，选好地后将其翻耕一次，并施入腐熟粪肥作为基肥。
2、一般水田海拔高的要比海拔低的早结茭，迎风的山背田比避风的低洼田早结茭，土层浅(最好20～27cm)的比土层深的田早结茭。所以，南方地区种植茭白应力求选择水源充足，排灌方便，通风、土层浅的水田种植。
3、茭白属于多年生宿根的草本植物，茭白具有很高的营养价值，不过很多人都不知道应该怎么 种植 茭白。以下就是我给你做的种植茭白 方法 整理，希望对你有用。
4、茭白如何种植1 选种育苗 选种时可选择晚熟、产量高的双季品种，也可选择上市早、产量高的单季品种，这看自己的市场状况和当地环境选择。
5、茭白无性繁殖法可分直播与育苗移植两种，直播是将切好的时茎于田间放水整平后进行，再依定点播种方式将母茎插植，深度以不被水流动为度。
茭白的功效与作用
茭白的功效与作用 茭白的功效与作用， 茭白是生活中常吃的一种蔬菜，其营养成分很高，补充了人体所需要的营养成分。其中的蛋白质和纤维素含量极高，所有的人群都适宜食用。以下分享茭白的功效与作用。
引言：茭白不仅仅是一种美味可口的食材，还是一种中药，可以帮助人们减肥养颜，补虚健体，降低血脂和黄疸值，含有丰富的营养，总之好处多多。今天我们一起来了解一下茭白的主要功效和作用吧。
茭白中都含有哪些营养物质？今天我们就一起来了解一下。
茭白的功效与作用是什么，茭白是中国南方的常见食材，是江南地区三大名菜之一，这种蔬菜口感鲜嫩，滋味诱人，而且营养价值极高，可以炒着吃，能为人体补充丰富营养，现在分享茭白的功效与作用是什么。
从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
属低热能、低脂肪（含0．02％)的清淡性食物。药用功效：茭白有祛热、止渴、利尿的功效，夏季食用尤宜。能退黄疸、通乳汁，对于黄疸型肝炎和产后乳少有辅助疗效。含有丰富的有醒酒作用的维生素，可解酒醉。
