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一百斤卤水盐和味精调味比例多少好?
1、调制卤水需要添加老抽，和生抽，老抽的主要作用是上色，生抽的主要作用是提鲜，添加多少要取决卤汤的品种。老抽和生抽的比例是1：2即一份老抽要放两份生抽。一斤卤水里需要添加5克老抽，10克生抽。
2、一斤水放多少盐、鸡精、味精需要根据具体的食谱和口味决定。一般来说，汤水中盐的浓度在1%-2%之间比较合适，也就是说如果制作汤水需要1斤水，可以放10-20克的盐。
3、食盐与味精的比例在3：1或4：1范围内口味最佳。此外，不要在滚烫的锅中加回入味精，而要在菜肴快答出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠。
4、正常情况下，100斤卤水使用2斤香料是比较标准的用量。当然，我也见到过每100斤水使用5斤香料的，只是这个对于卤菜新手来说，比较难把控香料在卤水中的煮制时间，所以，不建议新手用如此大剂量的配方。
深夜心情语录
深夜心情语录 篇1 如果分手是唯一的解脱，最后的直话由我来说。 多少次，我在无人的深夜，在空旷的野外，泪流满面。 我是街上的游魂而你是闻到我的人，可你却看不透我。
写心情深夜语录 我喜欢你不止是狼子野心，还贼心不改。 我偷藏了好多关于你的梦，我的梦里都是你啊。 把手伸出来，这是我心房的钥匙，拿好。 岁月带走了你的容颜，却积攒了我对你的思念。
夜晚情感语录句子1 黑色笼罩了一切房屋，月色朦胧，树影婆娑，风儿轻轻，吹拂着群星那晶亮的脸庞。静谧的深夜，仰头看着天空的弯月，心情豁然开郎。
下面是我为大家整理收集的关于深夜伤感的经典情感语录，欢迎大家的阅读。 灯光和黑夜连成一片，死寂和心伤混淆一起，待一缕风过，好似有人用刀切割灵魂般疼痛。
通过暗淡的光波将我双眸的光辉一直拖向远空里的月亮，我喜爱她的静雅与光芒。可我不忍她的光照散在我孤单的影子上。
爱一个人不要爱十分，八分已足够，剩下的两分爱自己。
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