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凉拌春笋的做法(凉爽开胃的清爽佳肴)
1、做法一。材料：竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。
2、准备春笋，去皮，洗净，切成丝状。将春笋丝放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大概30秒左右，焯好的春笋捞出放入凉水中浸泡，这样可以保持春笋的脆爽口感。准备葱姜蒜，切成末状。
3、将干辣椒同笋一齐烧煳，但不要烧焦，用刀剁碎。用香油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁，拌入笋条中即成。
4、竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。 把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。
5、将玉米笋与芦笋放入滚水中煮约2分钟，捞起冲凉备用。将调味料1煮至糖融化，熄火待凉，加入调味料2与作法1的材料一起拌匀，冷藏至入味即可。
凉拌竹笋的做法窍门
1、凉拌竹笋的做法 准备材料 竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段 竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味。
2、【步骤一】：竹笋剥去硬壳，要是在市场上买的话，可以让老板剥，然后洗净干净竖着切成长条备用。【步骤二】：锅内放水放一勺盐，然后烧开水，把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
3、把竹笋煮熟后捞出来放入准备好的凉开水或者纯净水中泡凉，最好泡上一个小时，主要是多泡一下，可以泡去部分苦味，当然要是不怕苦味的，直接泡凉就可以了。
4、凉拌竹笋的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 凉拌竹笋的制作材料：主料：竹笋。盐，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋。竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。
5、凉拌竹笋的制作材料：主料：竹笋。盐，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋。竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。 把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。
怎样凉拌竹笋
1、凉拌竹笋的做法 准备材料 竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段 竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味。
2、首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用，蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开。
3、竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。
4、首先我们来准备食材，竟然说凉拌竹笋，那么竹笋这种石材肯定是必不可少的，建议从超市中买回来一些比较新鲜的竹笋，以备用，然后盐，醋，油，这些都是必不可少的，另外还要多准备一些白糖。
5、制作方法：竹笋凉拌的主要步骤是这样的：首先， 将竹笋切成三段，放入锅内，煮至沸腾，熄火。 不要把竹笋放在水里煮太久。 它们老了就不好吃了。第二步，把竹笋捡起来，沥干水分，然后放到碗里。
6、凉拌竹笋黄瓜的做法 1 黑木耳用温水泡发。有淘米水的话，用淘米水泡发，更好。2 葱姜蒜切末，备用。3 竹笋洗净，切成滚刀块，块小一点。4 黑木耳泡发好后，撕成小朵。
凉拌竹笋的正宗做法,凉拌竹笋怎样做才好吃的做法步骤
1、凉拌竹笋是以竹笋为主要食材的一道菜品，属于凉拌菜。所需食材 竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。
2、家庭凉拌竹笋的做法步骤如下：材料准备：竹笋400克，盐4克，白糖4克，酱油10毫升，麻油10毫升，辣椒油10毫升，葱花3根，姜一块，独蒜3个等。竹笋洗净撕成丝。准备调料，将调料改刀。
3、竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。
凉拌笋子的家常做
凉拌青笋做法一：青笋半根，中等胡萝卜一个，豆芽一把，花椒一小把，色拉油两大勺，米醋一大匙，盐，味精，香油各适量。青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净。
绿竹笋清洗干净，将底部较老的部分切除。取一锅冷水，水量要淹过笋子。盖锅盖，以小火煮15-20分钟，水滚后熄火，再闷5-10分钟。
【步骤一】：竹笋剥去硬壳，要是在市场上买的话，可以让老板剥，然后洗净干净竖着切成长条备用。【步骤二】：锅内放水放一勺盐，然后烧开水，把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
