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百合花怎么吃?
另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
百合花茶 原材料：干百合2朵、纯蜂蜜10ml 调配：将干百合以开水冲调10分钟，食用时添加纯蜂蜜就可以。百合花鹌鹑汤 食物：百合花一两，小枣6个，鹌鹑2-4个，红萝卜二根。
百合花茶 原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升 调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。百合鹌鹑汤 食材：百合半两，蜜枣6个，鹌鹑2-4个，胡萝卜两根。
．冰糖炖百合 百合、冰糖各60克，款冬花15 克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。
可以做成酥炸百合花食用。具体步骤如下：原材料：百合花10朵、鸡蛋2个、面粉50克、盐适量、油适量 新鲜的百合花洗干净，控干净水。面粉放入碗中，打入鸡蛋。把鸡蛋面粉搅拌均匀，放入适量的盐。
百合粥。取百合粉50克，梗米60克，先将百合花与米各自清洗干净，放进锅内，放水，用文火煨煮。等百合花与梗米软烂时，放糖适当，就可以服用。对中老年及病后体质虚弱而有心悸失眠、低烧爱生气者尤其适合。
百合的做法及功效
1、百合有个人非常重要的功效，那就是止咳、祛痰。据研究表明：百合水灌给小鼠，可使咳嗽次数减少，而且酚红排出量明显增加，百合煎剂对小鼠咳嗽有止咳作用，并能对抗蟾蜍哮喘。
2、做法：先把百合用开水泡一次，将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
3、取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
4、美容养颜也是百合的重要功效之一，因为百合中不但含有维生素，还含有丰富的粘液蛋白，这些营养能作用于人类皮肤，会促进皮肤细胞再生繁殖，能提高皮肤弹性，阻止皱纹生成，也能淡化皮肤表面的色斑，会让人类肤质慢慢变好。
5、做法：先煎人参与百合，后下粳米同煮为粥。用法：连服3天，每日l-2次。功效：补气养阴。适用于百日咳恢复期。症见咳嗽次数和咳嗽时间逐渐变短，咳声无力，瘀稀而少，气短声低，唇色淡白，舌质淡，无苔。
百合的菜谱?
1、具体如下：百合雪梨汤，具有去燥润肺、化痰止咳的作用。西芹炒百合。清炒鲜百合。银耳百合羹。南瓜蒸百合。鲜虾百合芦笋。润肌鲜菌炒百合。百合鲜奶炖花胶。鲜百合煎酿绿豆。
2、百合莲子汤 材料 百合70克，莲子100克，冰糖25克。做法 将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。
3、百合炒木耳 材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末、食盐、水淀粉各适量。
4、【百合豆腐羹】鲜百合，剥去焦黄部分洗净待用。内脂豆腐一盒，先用盐开水烫一下，以去豆腥味。切成麻将牌大小的块，将肉丝或肉末(糜)入油锅煸炒，再放姜汁和料酒，放两大碗鲜汤。
舌尖上的百合的介绍
1、百合治背心前胸肺慕间热，咳嗽咽痛，咯血，恶寒，手大拇指循白肉际间上肩背至胸前如火烙：熟地、生地、归身各三钱，白芍、甘草各一钱，桔梗、元参备八分，贝母、麦冬、百合各钱半。如咳嗽，初二服，加五味子二十粒。
2、百合银耳莲子汤原料：百合50克，银耳50克，莲子20克，枸杞子、蜂蜜各适量。做法：百合、莲子洗净；银耳泡发，洗净，切小块。
3、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。有治疗郁热型胃痛的功效。清火养阴：百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。如何制作百合干 将百合掰成瓣。
4、野百合不仅可以食用，还可以用来做汤、泡茶。
